👉 Save The Date : 6 Octobre 2024 😲
Le chef Jean-François Bérard vous propose un brunch exceptionnel 🤩!
Apéro avec show cooking sur BabyFood, grand première, à découvrir à La Bastide des Saveurs !
• Calamars snackés/ estragon anisé
• Rougets / jus des abysses
• Champignons rôtis / parfumés à l’huile de marjolaine
• Escalope foie gras / confit de figues au Porto
🍷 Autour du verre de bienvenue du domaine @saintemargueriteenprovence
Ensuite, à table ce sera l’esprit de partage pour chaque table décorée dans l’esprit champêtre bohème
✈️ Première escale : les entrées
• Trucchia potiron tiède
• Pâté de campagne en bocaux
• Crostinis grillés ail thym
• Salade d’automne pommes / endives / champignons / cébettes / comté / jambon San Daniele
• Poivrons grillés du jardin
✈️ Deuxième escale : les Cocottes Terre et Mer
• Le veau confit / oignons pissaladière / gnocchis / jus Della Casa à la sauge officinale
• Pêche locale sauce vierge sublimée au basilic / jus aux fragrances au thym, citron / râpée de Combawa pour le pep’s 💪
🚁 Troisième escale : pre-dessert
• Granité roquette pomme verte
🫒 Arrivée en Provence : les douceurs de mon enfance 🧸
• Choux praliné / Caramel Beurre salé
• Baba au Rhum / crème montée Vanille Madagascar
• Tarte poires Bordaloue
Animation avec peinture live de l’artiste @l.m.lart et exposition d’oeuvre et objet Hopus
Attention, uniquement sur réservation, nombre de places limitées !
Informations, réservations :
📞 : +33(0)6 22 85 24 34
📧 : contact@la-bastide-des-saveurs.com
💻 : www.la-bastide-des-saveurs.com
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