👉 Notre chef Jean-François Bérard vous proposes chaque semaines, les mercredis, jeudis, vendredi, samedis soirs et les dimanches midi (cette semaine, c’est le menu de Pâques qui sera servi le Dimanche midi et soir et Lundi midi) à La Bastide des Saveurs, des dîner éphémères proposé au tarif de 89€ / personne (hors boissons), sur réservation uniquement par téléphone au +33(0)6 22 85 24 34 !
👉 Menu du 16 au 18 avril 2025,
• La morille juste mijotée au naturel, confit d’échalotes aux herbes pour rehausser le couplet, asperges en textures, jus de volaille tranché
• Le Saint Pierre des failles rocheuses remplies de mystères, iodés, un voyage sans retour dans les profondeurs
• L’agneau de lait, rôti aux serpolet, ail Rose de Lautrec, petit pois bébé doux, pomme de terre grenaille, cebettes, le tout lié au beurre de persil… quelques fèves pour le plaisir
• La pomme , caramel de mon enfance, fruits rouges , glace vanille
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