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Menus restaurant éphémère – Novembre
👉 Tous les jeudis, vendredis, samedis soir et dimanches midi à La Bastide des Saveurs, découvrez nos diner éphémères proposé par notre chef Jean-François Bérard, au tarif de 79€ / personne (hors boissons), sur réservation uniquement au +33(0)6 22 85 24 34 ! 👉 Du 7 au...
Cours de cuisine – Novembre
9 NOVEMBRE La Saint-Jacques crue, cuite etc • Marinée à cru en lamelles fines, vinaigrette des barbes aux échalotes confites et velouté. • La Saint-Jacques cuite en coquille, cidre et noix. • La Saint-Jacques et l'huître, jeunes poireaux et champagne. • Petits gâteaux...
Menus restaurant éphémère – Octobre
👉 Les jeudis, vendredis, samedis soirs et dimanches midi à La Bastide des Saveurs, découvrez nos diner éphémères proposé par notre chef Jean-François Bérard, au tarif de 79€ / personne (hors boissons), sur réservation uniquement au +33(0)6 22 85 24 34 ! 👉 Du 3 au 5...
6 Oct. 2024 Brunch
👉 Save The Date : 6 Octobre 2024 😲 Le chef Jean-François Bérard vous propose un brunch exceptionnel 🤩! Apéro avec show cooking sur BabyFood, grand première, à découvrir à La Bastide des Saveurs ! • Calamars snackés/ estragon anisé • Rougets / jus des abysses •...
Cours de cuisine – Octobre
5 OCTOBRE 2024 Les champignons à l’honneur 1. Base. 2. Préparation. 3.Techniques de cuisson : grillés, marinés, en cocotte, en fricassée. 4.Recettes : entrées froides, entrées chaudes. 5. À la grecque, marinées en salade. • Cappuccino de champignons. • Râble de lapin...
Menus restaurant éphémère – Septembre
👉 Tous les mercredis, jeudis, vendredi, samedis soirs et dimanches midi à La Bastide des Saveurs, découvrez nos diner éphémères proposé par notre chef Jean-François Bérard, au tarif de 79€ / personne (hors boissons), sur réservation uniquement au +33(0)6 22 85 24 34 !...
Cours de cuisine – Septembre
7 septembre 2024 La figue en plusieurs escales : • Figues, melon, glace citron vert, jambon culatta, fruits rouges • Figues, canard rôti aux figues, polenta mulino marino • Figues, caramel romarin, fraise, sorbet feuille de figues 14 septembre 2024 Cuisine...
Menus restaurant éphémère – Août
👉 Tous les mercredis, jeudis, vendredi, samedis soirs et dimanches midi à La Bastide des Saveurs, découvrez nos diner éphémères proposé par notre chef Jean-François Bérard, au tarif de 79€ / personne (hors boissons), sur réservation uniquement au +33(0)6 22 85 24 34 !...
Cours de cuisine – Août
3 aout 2024 La tomate dans tout des états : • Consommé tomate de 8 heures au four, parfume poivre basilic, huile basilic, condiment chèvre aux herbes • Tatin de tomate, artichauts, crème de burrata • Tomate farci au four, douceur d’oignon, jus de veau • Tomate...
Menus restaurant éphémère – Juillet
👉 Tous les jeudis, vendredi, samedis soirs et dimanches midi à La Bastide des Saveurs, découvrez nos diner éphémères proposé par notre chef Jean-François Bérard, au tarif de 79€ / personne (hors boissons), sur réservation uniquement au +33(0)6 22 85 24 34 ! !!!...
