👉 Une expérience gourmande où l’esprit des halles rencontre l’élégance d’un brunch raffiné.
À PARTAGER – POUR COMMENCER EN BEAUTÉ
• Huîtres Giol N°3 – Fraîcheur iodée, un classique intemporel.
• Terrines & Salades Fraîches – Sélection du marché, préparée avec soin.
LES INCONTOURNABLES DU BRASERO
• Cochon de lait à la broche – Lentement rôti, peau croustillante, fondant à souhait.
• Côte de bœuf au Brasero – Servie avec pommes de terre rôties et une sauce aux morilles exquise.
SAVEURS DE LA MER
• Calamars à la Marseillaise – Juste saisis, relevés d’ail et de persil.
• Lotte persillade – Délicate et parfumée, une touche de fraîcheur.
• Pâtes aux gambas “I Pentolli” – Saisies à la poêle, sauce savoureuse, un hommage aux saveurs méditerranéennes.
LES DOUCEURS DU BRASERO
• Brioche perdue au caramel beurre salé – Caramélisée sur le brasero, un pur délice.
👉 Un moment de partage, une cuisine généreuse, un brunch comme on l’aime.
