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Menu de la fête des mères
👉 Elles sont admirables, attentives, audacieuses, aventureuses, aimantes ... Dimanche 26 Mai, il sera temps de faire honneur aux mamans. Alors, pour les célébrer comme il se doit, notre chef a imaginé un menu en leur honneur : • Assortiment de mises en bouche •...
Cours de cuisine – Juin
1 juin 2024 Découvrons comment cuisiner complètement la morue, dans une déclinaison provençale. Concluons par un dessert régressif à la fraise. • Croquettes de morue en chapelure avec piment d’Espelette. • Pétales de morue nacrée, fèves, huile de safran. • Morue à la...
Menus dîner éphémères – Mai
😁 Les Dîners Éphémères se déroulent les jeudis, vendredi, samedis soirs et dimanches midi à La Bastide des Saveurs, ainsi que le mercredi 8 Mai midi et soir, avec notre chef Jean-François Bérard en cuisine, au tarif de 79€ / personne (hors boissons), sur réservation...
Cours de cuisine – Mai
4 mai 2024 Les premiers restaurant de l’Histoire servaient des bouillons raffinés. A consommer seul ou remplaçant le fond, ce sont des élixirs de saveurs et de goûts. • Consommé de pleurotes, langoustines et palourdes. • Consommé de légumes, petits pois et ciboulette....
Menus dîner éphémères – Avril
🤔 Qu'est-ce qu'on va déguster à la Bastide ce mois ci ? Notre chef étoilé, vous a concocté des menus de saison pour les dîners à La Bastide des Saveurs les jeudis, vendredi, samedis soirs et dimanches midi😋au tarif de 79 € / personne, hors boissons ... sur réservation...
Cours de cuisine – Avril
6 avril 2024 La cuisine en duo Une expérience pour apprendre à travailler avec complicité. • Cannelloni de calamars, farce fine, gelée de bouillabaisse, huile au safran. • La côte et le filet d’agneau, bayaldi de légumes. • Fine feuille de nougatine aux écorces de...
Cours de cuisine – Mars
2 mars 2024 Inspiration du moment : Rendez-vous au marché de Sanary dès le matin, pour une sélection de légumes de saison. Poissons issus de la pêche locale et fruits alléchants à l’étalage. De retour autour d’une table, nous réfléchissons au menu en considérant les...
On parle de Nous ! – Nice Matin
"Il change de table et perd son étoile pour son plus grand plaisir !". A lire dans Nice Matin : https://www.nicematin.com/.../-il-change-de-table-et-perd... Pour les cours de cuisine, réserver une table de nos dîners éphémères, une nuit à La Bastide : +33(0)6 22 85 24...
Repas de Saint-Valentin
Fêter la Saint Valentin à La Bastide des Saveurs ? Boissons comprises ... ? 😉 Pour un tête à tête d'exception dans le cadre intime et chaleureux de la Bastide, le chef étoilé Jean François BERARD vous propose un menu en six parties ... et pour prolonger la magie du...
Séminaire Generali
👉 Vendredi 19, nous avons eu le plaisir d'accueillir un #séminaire Generali France en cours de cuisine 👩🍳, détente 💆♀️ et teambuilding 🤝. Au programme, recette autours du potiron du jardin de la Bastide sublimé par le chef étoilé Jean François BERARD ... suivie...
